Производственное объединение «Любава» было основано в 2009 году с целью создания в Москве кондитерского производства тортов на заказ высочайшего уровня. С применением наиболее перспективных технологий и ингредиентов, не имевших на тот момент аналогов на массовом столичном рынке. Нами была сформирована уникальная профессиональная команда художников-кондитеров, пекарей, технологов кондитерского производства: специалистов кулинарии и выпечки тортов.
Для приготовления тортов мы используем только качественные продукты и натуральные ингредиенты. Поэтому нами были выстроены отношения с крупнейшими поставщиками рынка, исключающие случаи поставки некачественного или просроченного сырья. Для производства кондитерских изделий мы используем современное высокотехнологичное оборудование, постоянно проводим модернизацию наших производсвенно-техннологических мощностей. Мы применяем уникальные технологии асептического хранения и подготовки ингредиентов, благодаря чему наши торты остаются свежими на протяжении всего срока хранения.
С момента основания компании перечень основных клиентов ограничивался крупными компаниями, рекламными и event-агентствами. Однако торты на заказ, нашего производства, стали находить новых постоянных покупателей. Непрерывно росло количество заказов от частных клиентов, и в 2013 году произошло значительное расширение производственных мощностей. Была построена собственная сеть управления цепями поставок, позволившая нашей кондитерской, делая торты на заказ, без ущерба для качества, предложить нашу удивительно вкусную и красивую кондитерскую продукцию всем желающим. Наши производственные и логистические мощности позволяют изготовить и доставить торты любого размера и формы. Мы делаем все, чтобы клиенты остались довольны нашей продукцией.
Наша цель – создание эксклюзивных, качественных и вкусных кондитерских изделий. Благодаря профессиональной команде компания «Любава» может предложить изготовление тортов на любой праздник или знаменательное событие: день рождения, свадьба, рождение ребенка, окончание школы или института. Событие может быть абсолютно любым, неизменным остается лишь высокое качество наших кондитерских изделий. Наши кондитеры создают уникальные торты самых разнообразных вкусов и цветов. У нас можно заказать эксклюзивный дизайн торта или мы сделаем торт по вашей фотографии или эскизу. Мы так же предлагаем нашим клиентам выбрать любую начинку.
Начинки для тортов
Йогуртовая начинка для торта - это воздушный бисквит пропитанный сиропом с добавлением коньяка или ликёра, прослоенный йогуртовым муссом с добавлением консервированных фруктов или ягод.
Начинка для тортов "Тирамису клубничная" - это нежный бисквит, пропитанный клубничным сиропом, в сочетании с кремом из взбитых желтков и сыра "Маскарпоне".
Начинка для торта "Три шоколада" - это шоколадный бисквит пропитанный сиропом с добавлением коньяка или ликёра, прослоенный тремя шоколадными муссами из белого, молочного и горького шоколада.
Начинка "Прага" для торта - это пражский бисквит на сливочном масле, прослоенный яблочным конфитюром и пражским кремом
Манго-клубника. Классический бисквит с пропиткой из сиропа с коньяком. Между коржами слой мангового и клубничного мусса с добавлением протертых ягод.
Клюква в шоколаде. Качественный бисквит из шоколада, пропитанный сиропом с добавлением коньяка. Прослойка представляет собой сметанный мусс с добавлением клюквенного джема и молочного шоколада.
Начинка красный бархат, относится к классическим американским.Её главной особенностью является насыщенно красный бисквит с прожилками из белого сливочного крема патисьер. Пористые и влажные коржи, они буквально тают во рту, а кусочки настоящей вишни придают неповторимое фруктовое послевкусие.
Токио-Тауэр, это многослойная начинка из сливочно-шоколадных коржей с пропиткой из сиропа на основе сливок и вкулючающий в себя известный всем ликер "Бейлис". Между коржами находится сливочный крем, с горьким и молочным шоколадом, а слой содержащий пролине и фундук вместе с вафельной крошкой придают насыщенную шоколадно-ореховую завершенность.
Начинка «Эстерхази», это миндальные коржи с заварным кремом и прослойкой из орехового пралине. Родиной этого торта является Венгрия, где он был придуман, и получил свое название в честь дипломата Пала Антала Эстерхази.
Чизкейк - Сочетание песочного теста и сырно-сливочной массы. По желанию можно добавить консервированные фрукты или ягоды, карамельную нугу, шоколад.
Карамельная начинка для торта - это шоколадный бисквит пропитанный сиропом с добавлением коньяка или ликёра, прослоенный карамельным муссом, с добавлением карамельной нуги. По желанию можно добавить арахис, фундук, грецкий орех.
Кофейная начинка для торта - это шоколадный бисквит на натуральном шоколаде прослоенный сливочно-шоколадным кремом.
Медовая начинка для торта - это, в основном, медовые коржи, прослоенные сметанным кремом. По желанию можно добавить консервированные фрукты или ягоды, карамельную нугу, орехи, сухофрукты, конфитюр, яблоко с корицей.
Начинка "Пралине" – это шоколадный бисквит на натуральном шоколаде, прослоенный шоколадным муссом с прослойкой орехового пралине с хрустящим печеньем.
Начинка для торта "Птичье молоко" - это сдобно-взбивной бисквит прослоенный сливочным суфле. По желанию можно добавить консервированные фрукты или ягоды.
Сметанная начинка для торта - это нежный бисквит пропитанный сиропом с добавлением коньяка или ликёра, прослоенный сметанным муссом. По желанию можно добавить консервированные фрукты или ягоды.
Творожная начинка для тортов - это нежный бисквит пропитанный сиропом с добавлением коньяка или ликёра, прослоенный творожным муссом. По желанию можно добавить консервированные фрукты или ягоды.
Начинка "Тирамису" - это нежный бисквит, пропитанный сиропом с кофе и ромом "Бакарди", в сочетании с кремом из взбитых желтков и сыра "Маскарпоне".
Начинка "Захер" - Шоколадный бисквит с абрикосовым конфитюром и грецким орехом.
Ореховая начинка с пралине - Ореховый бисквит на грецком орехе,прослоен сливочным кремом и ореховым пралине.
Новые комментарии